opc_loader

de panettone - het Italiaanse kerstgeschenk

In heel Italië zie je rond Kerstmis de mensen lopen met panettoni in vele formaten en vaak fraai verpakt. Italianen geven ze graag aan elkaar cadeau, de panettone is daarmee dan ook hét Italiaanse kerstgeschenk.

Panettone is al eeuwen het traditionele kerstgebak van Milaan, een rond brood met sukade en rozijnen. Het heeft een boterachtige smaak en een lichte structuur. Het woord panettone komt uit het Milanese dialect. Letterlijk betekent panettone 'groot brood'. Het recept dat tegenwoordig nog steeds wordt gebruikt stamt al uit de 15e eeuw toen Hertog Ludovico il Moro de scepter in Milaan zwaaide. Al snel veroverde het heel Lombardije en tegenwoordig is de panettone in heel Italië met kerst niet meer weg te denken.

De panettone wordt bijna nooit thuis gemaakt, aangezien het rijzen erg bewerkelijk en tijdrovend is. Bovendien worden de panettoni vaak prachtig verpakt, wat bijdraagt aan de feestelijkheid. Panettone is lekker bij het kerstontbijt, in de namiddag met een glas spumante of als afsluiting van je kerstdiner. En heb je over, bewaar dat dan tot 3 februari, de dag van San Biagio, de heilige die ervoor zorgt dat je de rest van het jaar tegen keelpijn beschermd bent…

Share your panettone!
De panettone is hét geschenk om te delen en om samen van te genieten. Een deel van de opbrengst van de panettone delen we daarom ook met de 1%Club.

De beste kwaliteit, direct uit Italië
Panettone-shop.nl importeert direct uit Italië een uitgebreid assortiment panettoni van Bonifanti. In 1932 maakte Vincenzo Bonifanti in zijn bakkerswinkel zijn eerste variant op de klassieke panettone, namelijk met de lokale 'Langhe' hazelnoten bovenop. Dat was het begin van een rijke geschiedenis, waarbij Piemontese tradities met het vakmanschap samenkwamen. Dit heeft geresulteerd in diverse prijzen waaronder 'The Great Taste Award', Lees meer > 

Menu